fix(make): пересобирать изменившийся фронтенд в make run

Цель run зависела только от backend, а статика фронтенда попадает в бинарник
через go:embed из backend/static, который обновляла лишь цель frontend. Поэтому
make run пересобирал Go-код со старым UI.

- run теперь зависит от frontend backend;
- frontend стала инкрементальной: npm ci только при изменении package.json/
  package-lock.json, npm run build и копирование в backend/static — только когда
  исходники или конфиги новее, чем backend/static/index.html (он же stamp);
- проверки вынесены в shell-recipe, т.к. имена SvelteKit-роутов вида (app)
  ломают разбор имён файлов в make.

README.md

@@ -125,7 +125,7 @@ make build      # frontend -> backend/static -> go:embed -> bin/galo
 Отдельные шаги:
 
 ```bash
-make frontend   # npm ci && npm run build, копирует статику в backend/static
+make frontend   # npm run build, копирует статику в backend/static (инкрементально)
 make backend    # CGO_ENABLED=0 go build -tags nodynamic -o bin/galo
 ```
 
@@ -133,6 +133,10 @@ make backend    # CGO_ENABLED=0 go build -tags nodynamic -o bin/galo
 > транспилированный в Go libwebp вместо динамической загрузки через purego,
 > благодаря чему бинарник остаётся полностью статическим.
 
+`make frontend` собирает только при изменении исходников `frontend/`; `npm ci`
+запускается лишь когда менялись `package.json`/`package-lock.json`. `make run`
+и `make build` учитывают это и не пересобирают неизменившийся фронтенд.
+
 Проверка:
 
 ```bash
@@ -151,7 +155,7 @@ make migrate    # go run ./cmd/migrate — применяет up-миграци
 ## Локальный запуск
 
 ```bash
-make run        # соберёт backend и запустит ./bin/galo
+make run        # доберёт изменившийся фронтенд, соберёт backend и запустит ./bin/galo
 # или напрямую:
 ./bin/galo
 ```